Die Rebensaison beginnt: Grundstein für den nächsten Jahrgang

Die Wintermonate mögen ruhig erscheinen, doch in unseren Weinbergen wird bereits jetzt der Grundstein für den kommenden Jahrgang gelegt. Während die Reben in ihrer wohlverdienten Ruhephase verweilen, sind unsere Winzer aktiv und setzen mit präzisen Handgriffen beim Rebschnitt wichtige Weichen.

Der gezielte Rebschnitt ist mehr als nur Routine – er ist eine Kunstform und entscheidend für die spätere Qualität unserer Weine. Durch die sorgfältige Reduktion der Triebe schaffen wir optimale Bedingungen: Die verbleibenden Reben erhalten eine bessere Belüftung, mehr Sonnenlicht kann die Trauben erreichen, und die Pflanze kann ihre ganze Kraft auf weniger, aber dafür qualitativ hochwertigere Früchte konzentrieren.

Das Ergebnis dieser winterlichen Präzisionsarbeit? Trauben mit intensiveren Aromen und konzentrierteren Geschmacksnoten, die später den Charakter unseres Weins prägen werden.

So beginnt die neue Rebensaison – mit Sorgfalt, Fachwissen und dem Blick auf einen ausgezeichneten nächsten Jahrgang.